ペペロンチーノ｜レシピ｜ゆとりの空間
💖 キッチン雑貨• getElementsByTagName 'head' [0]; h. とてもくっつき安いので、心配な場合は茹でた後に冷水でぬめりをとるのがオススメです。 生活雑貨• まだ温めていないフライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を弱火にかけ熱していきます。 つまりこれら3つの基本素材を、ソースに用いたパスタ料理こそが、ペペロンチーノなんです。
9💖 キッチン雑貨• getElementsByTagName 'head' [0]; h. とてもくっつき安いので、心配な場合は茹でた後に冷水でぬめりをとるのがオススメです。 生活雑貨• まだ温めていないフライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を弱火にかけ熱していきます。 つまりこれら3つの基本素材を、ソースに用いたパスタ料理こそが、ペペロンチーノなんです。
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📞 基本のペペロンチーノの作り方 ＜材料（ 1人分）＞ 水 1L 塩 10g パスタ 150g オリーブオイル 大さじ2 ニンニク（みじん切り、または薄切り） 1片 唐辛子 （半分に切って種を除く）1本 塩 少々（0. この塩で下味をつけ、コシをだす。
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🔥 このとき、ゆで汁はソースの濃度を加減するのに使うので、捨ててしまわずにとっておく。 麺を茹でる手間が省けるので、焼きそばが余ってしまった時などに便利です。
🤪 沸騰したら火を弱めて、フツフツと静かに沸いている程度の火加減にする。
🌏 テレビで使用したアイテム• シンプルだけど奥深いパスタ パスタ料理の中で最もシンプルなペペロンチーノ。 「界面活性剤」という単語でお気づきかもしれませんが「乳化」は食品の世界だけでなく、洗濯用洗剤や乳液、ファンデーション等にも活用されています。
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