メスティンシーズニング

メスティンのシーズニングのやり方は？米のとぎ汁以外でもできる？

🤝 角型で飯盒よりも小さいので持ち運びが便利だからです。外側のセラミックコーティングも合わせて行えば補強出来るようです。同様の手順でフタもバリを取ります。

🙌 そうすることで、全体にもう一度皮膜を張ることができます。

👉 真夏ならよっぽどいいと思いますが、春や秋くらいだと早く冷めてしまうので注意です。少し水を少なくするのがポイントです。

🤐 米の研ぎ汁で煮る。「鉄製の鍋は使う前に油をなじませて慣らすシーズニングを行ないますが、メスティンも同様。

👋 購入したてのメスティンのふちを触るとわかりますが、とてもざらざらしています。まぁ大丈夫でしょう。

♥ とくに長時間のソテーは変形する恐れもあり要注意。メスティンが入る鍋メスティンが入る鍋を用意し、米のとぎ汁を入れメスティンも浸します。

😇 メスティンと違って口を付けるわけではないのでそれほどバリ取りは重要ではないかもしれませんが、この角ばった部分だけでも滑らかに削っておくと安心かと思います。

👍 山善のメスティンは最高！有名なメーカーのトランギアのメスティンより安く、性能は全く同じ。ひっくり返すことで底にある水分が全体にいき渡り、ふっくらしたご飯が完成。シーズニングをすることによってどこまでメスティンの焦げなくなるか分かりませんが、そもそも焦げにくい料理を選ぶというのが大事そうですね。