梅干し作り方

梅干しの作り方、梅干し作りは簡単！（ほりぐち農園）

🚒 画像一番上が1キロ、下の二つが2キロです。梅が出回っている梅雨時期にじっくりゆっくり良い梅を探して漬けてくださいませ。あくまで作り方の一例としてご覧いただけますと幸いです。

🤟 干しあがった梅をすぐに食べてもまだ熟成されていないので、塩角（塩が馴染みきっていない）があり、あまり美味しくありません。

😜 梅や梅酢全体にカビが広がっている場合は取り返しがつかない場合もありますので、道具の消毒や保管場所、容器内を綺麗にしておく事を心掛けましょう。更に干す種を抜いて形成した梅をザルに並べ、再び干す。

🤗 残念ながら我が家では1キロしか量れないので、何回かに小分けして量ります。また、梅は医者いらずといわれるように、クエン酸などの効果として、熱中症予防や夏バテ、疲労回復、肥満防止などの健康効果が注目されています。梅だけにカビが生えた場合は（液体にカビがついていない）、そっと取り除く。

🙌 昔はに限らず、地元の熟れた梅で作っていたと思います。）送料北海道・沖縄 1000円その他の地域 600円クール便は＋300円お届け日時の指定お届け日と時間帯の指定が可能です。レシピ開発や栄養指導、料理教室、食に関するコラムの執筆などを行っている。

⚔ 振込手数料をご負担ください。

👀 梅が持つクエン酸などの効果として、熱中症予防や夏バテ対策、疲労回復、肥満防止などによいとされています。振込手数料をご負担ください。作業がしやすい容量です。