ふぐひれ酒作り方

ヒレ酒の飲み方・作り方《美味しいお召し上がり方》ふるさと産直村

🙃 あと、ふぐのひれをネットで購入してご自宅で焼くときはトースターを使うと便利です。 Contents• ここからはマッハで行きますよ！取り出した瞬間に炙ったふぐのひれを縦にして投入。沸騰したお湯に入れるただし、日本酒を温める際の注意点は温度です。

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🤲ヒレをあぶったりせず、手軽に楽しみたいという方は、こういった既製のひれ酒を購入してみるのも良いかもしれません。大吟醸よりも清酒の方がヒレの香りが引き立ちます。

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☘ 魚焼きグリルが無い場合は、ガスコンロに魚焼きの網を乗せて、ヒレを炙ってください。

ひれ酒の楽しみ方！使用する日本酒や作り方を紹介

💔 日本酒1合• スポンサーリンクひれ酒というと、お酒のことを知り尽くした熟年の男性が飲むお酒というイメージがありませんか？筆者が初めてひれ酒を飲んだのは、就職祝いに叔父が連れて行ってくれたフグ料理専門店でした。よく見かけるのは木の板にヒレを張り付けて乾かす方法ですが、適当な板が無い場合は、串に通して乾かしてください。

ひれ酒の楽しみ方！使用する日本酒や作り方を紹介

✌ ひれは取り出さないといけないの？入れっぱなしにすると、えぐみが出るので取り出しましょう。６、大きめの鍋に、茶碗蒸しを入れる器の7割の高さになるくらいまで水を入れ、沸騰させます。そのままお酒に入れられる「焼きヒレ」は便利ですが、「干しヒレ」を炙って作る方が香ばしくて美味しいので、そちらの作り方を進めていきます。

ふぐのひれ酒の作り方。ヒレの炙り方から使う日本酒まで伝授！

😃 上野珍味ふぐヒレの2倍入っており、頻繁にヒレ酒を飲まれる方にお勧めです。イチオシは「剣菱」です。ポイント3：飲む前にアルコールをとばすお店でひれ酒を頼むと、大抵は蓋付きの酒器で出されることが多いもの。

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🤚 ふぐのひれ…２枚• 焼きが足りないと生臭さが残る場合があるため、少し焦げるくらいまでしっかり丁寧に焼きましょう。ふわっと魚の旨味が広まる感じでした。一杯目が飲み終わったら二杯目はカンカンにお燗したお酒「つぎ酒」を用意して先ほどとりだしたひれをいれてください。