スパイスなどに詳しい方、教えてください。料理の本に「コリアンダー...
🤑 コリアンダーシードって自宅で栽培できる？ コリアンダーはプランターでも栽培できますから、自宅でも簡単に育てることが可能です。 ディルの代用品には、ローレル（乾燥させた葉）がとくに合います。 パクチーの栽培 もしもパクチーの種が手に入ったら、自分で育ててみましょう。
9
🤑 コリアンダーシードって自宅で栽培できる？ コリアンダーはプランターでも栽培できますから、自宅でも簡単に育てることが可能です。 ディルの代用品には、ローレル（乾燥させた葉）がとくに合います。 パクチーの栽培 もしもパクチーの種が手に入ったら、自分で育ててみましょう。
9
🙄 実際にカメムシはパクチーの代用になるのでしょうか？ 調べてみたところ、実際に食した方のブログを発見しました。 香菜 香菜（シャンサイ）は中国の読み方で、パクチー、コリアンダーと同じものです。
17
✌ 気になるコリアンダーの栽培方法はこちら. 中華料理では和食で言うネギなどの薬味として使われたり、サラダのように使われたり用途は幅広いそうです。 お酒のお供にも！「スパイシーな枝豆」 あともう一品ほしいなというとき。 日本では栽培・収穫が多く行われ、別名コリアンダーとしても人気があります。
15
🐲 葉を生で食べたり、 種子や葉を乾燥させて使うことが出来るコリアンダーですが、 葉や熟す前の実の香りはとても独特で、カメムシや南京虫の匂いに例えられることもあります。 紀元前からコリアンダーは 重要なスパイスや薬用、肉の保存等として使われてきました。 どれもスーパーで簡単に手に入る食材ですし、今ご自宅に常備されている可能性も高いです。
16
💋 白から淡紅色の花を咲かせ、秋に球形の果実を実らせる。
⚐ （丸めて平たくしても、型抜きでもOK） 5. 種子の方はカレーを作る際にホールを炒めることが多いのですが、レモンのようなセージのような爽やかな香りがします。 生の葉はハーブとして利用されます。 根は料理や風味付けや臭み消しに パクチーはよく洗い土を落としたら根っこの部分まで使えます。
12
🤙 結果は、抜群にうまいのができた。 しかし、コリアンダー単品で使われることはめったに無いため、もし なければ省略してしまってもOKです。
17