👎 大根は全部すりおろさないといけないところはひと手間なのですが、おいしさまで考えると、また作りたいという気持ちの方が強く残った料理でした。 アンナさんは簡単そうにやっているように見えましたが、やってみるとやっぱり難しい。 見た目は五平餅を焼く前のような感じになります。
8😔 水分は軽く残すのがポイントです。
☎ しらべぇ 2020-12-10 11:30• michill ミチル 2020-12-10 15:00• 気になったところ 水気の残し方で柔らかさが微妙に変わる レシピの「水気を少し残す」というところがどれぐらいかよくわからなかったので、ざるにあげてザッザッと水気をきるぐらいしかしなかったところ、成型したときに少し水分が多いなと感じました。 大根を干す期間も、「の」の字になるくらい干します。
6⌚ folk 2020-12-10 09:00• さらにもう5日干すと70%の水分が抜けるといいます。 油 適量 作り方• 塩分不足 塩分を控えすぎないようにしましょう。