豚ロースから揚げ

豚肩ロース肉はどこの部位？どんな特徴がある？

😗 あくまで焼き始めの段階での話ですが。最高だわ。

😃 揚げ豚ロース、漬けだれは醤油＆こしょう。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。次は卓上の塩でいただく。

🤭 しかしオーダーの度に大将のとんかつカウントダウン。

💋 肩ロースの特徴としては、キメは細かく脂肪と赤身のバランスが非常に良い部位となります。意外にもポテトと一緒に食べるカツも旨かった。

♥ 料理は旨味を閉じこめる必要があったり、逆に旨味を取り出す（煮出す）必要がある場合があります。

🤝 香りも損なわれる）。切った思想バットに移し片栗粉適量まんべんなくまぶします。

☝ 豚ロースの大葉香り揚げの材料＜2人分＞豚ロース：2枚青ジソ：70枚卵白：卵2個片栗粉：適量塩：少々コショウ：少々豚ロースの大葉香り揚げの作り方 1）青ジソ70枚を千切りにします。

🙄 フライパンにサラダ油をひき、中火で1を炒めます。これ程の豚ロースが、この価格で食べられる幸せは感動するレベルではないかな？月曜日の12:10。大将も変わらず大きな声で「いらっしゃいませ〜」と。

🤩 食べログ高評価のとんかつ屋さんですが、並びは然程キツくはありません。また食べたいな。