🐲 コロコロとした形がかわいいじゃがいものおかずです。 下処理さえ適切に行えば、皮付きでじゃがいもを食べることで効率よく栄養を摂取することができますね。
18⚓ ちなみに、皮が赤いのは『アントシアニン』によるもので、赤ワインやブルーベリーにも含まれるポリフェノールの一種です。 じゃがいもはきれいに洗い、芽をとっておきオーブンは220度に余熱しておきます。 しっかり全体が水で浸るようにし、冷蔵庫で保存します。
1🤗 4em 1em;display:inline-block;position:relative;line-height:normal;margin-right:. じゃがいもはちょっとしたひと手間で酸化から守る事ができます。 ほかの野菜や果物の皮むきにも使う事ができるようでお値段は安いものなら4000円前後からあるようです。
20☭ じゃがいもの中心あたりに包丁をあて、ぐるりと一周切り込みをいれます。 変色したじゃがいもは、食べても問題ありませんが、せっかくなら見た目のいい状態で食べるのが理想ですよね。
♥ ここで注意しなくてはいけないことは、じゃがいも全体がきちんと水に浸かった状態にすることです。 解凍後は少しブヨブヨとした感じになりますが、過熱すると元のホクホクした食感が楽しめます。
🌏 使用する時は油で揚げてフライドポテトにしてしまえばふっくらとして美味しくいただくことができますよ。 ・新じゃがなら『アルミホイル』で 新じゃがの皮は薄く柔らかいので、丸めたアルミホイルを皮に当てて軽くこする事で皮をむくことができます。
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