👏 詳しくは以下のコラムをご参照ください。 ちくわも同様に切る。 奈良茶飯は奈良の東大寺や興福寺で古くから食されてきた茶粥が発祥で、お茶で炊いたご飯に大豆が入っていた。
13🌏 時間があるときは、水出しでご飯を炊くと、更に魅力的な香りになると思います。
☭ たとえば、株式会社京雅の「いちのとうふ 極もめん」は表面の雰囲気や柔らかな食感がとうめしに向いていた。 お好みで長ネギや七味唐辛子をかけてもいい。
2☘ 紅茶飯 雲南功夫紅茶を使って紅茶飯を炊きました。 それぞれのお茶は私がよく知っているお茶ですが、炊き上がりが想像できず、蓋を開けるときはその都度ワクワクしました。 もちろん本家のとうめしは長年継ぎ足しされたおでん汁で調理されるので、家庭で作るものとは一線を画す。
☎ ご飯を炊くと言うことは、お米の澱粉が水と水和している状態です。 ちょっと変わったお茶の楽しみ方としてお勧めです。 次に豆腐用の煮汁を用意する。