🤫 里芋を洗って表面の土を落としてしまうと、皮が湿ってカビが発生しやすくなります。
😂 いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
😉 反対に、乾燥しているものは避けましょう。 自宅の庭や畑などの広いスペースで栽培している場合は、土に穴を掘って埋めるという方法が良いです。 生の里芋と変わらず、ねっとりとした食感を楽しめます。
🤣 (5)表面のシマがはっきりしていると良品 里芋の表面にはシマが出来ています。
😗 袋を2つ使う事で、冷気や湿気から里芋を守れるので、鮮度が維持されます。 茹でてからでも生のままでも冷凍保存OK。 焼きのりを添える。
😇 冷凍すると冬眠のような状態になるので、低温障害などを起こすことなく、長期保存が可能です。 食材の形を崩すことなく、まるで真空状態のように空気をきっちりと抜くことができます。