高菜チャーハン

美味しい高菜チャーハンの作り方

🤪 高菜……みじん切りにして、ごま油で一度炒める。うちの母は何時間か、一晩くらい水にさらしてましたが、 10分くらいでも大丈夫のようです、私は時間のない時にはそれくらいです。

👐 2 鍋に油をいれて豚肉を炒める。 4 その中にだし汁調味料を入れて中火で15分くらい煮る。焼豚……軽く湯通しし、柔らかくしてから水気をきり、５mm角に切る。

✊。汁の実にしても。

☏ 2 フライパンにごま油をいれて高菜を炒め、調味料を入れ煮含めます。

🤝 それを絞って使います。

😃シーチキンを入れるとお子さんも食べやすいかも。これにじゃこ、シーチキン、さくらえび、おかか、ごまなど入れてもおいしいです。煙が出てきたら油をあける。

😔 まとめこれから寒くなってもとれる高菜ですので、農産物の直売所などでも売られてると思います。

💖 チャーハン、スパゲティ汁ものにもあく抜きした高菜をざく切りにしてチャーハンやスパゲティの具に。見かけたら、一度高菜料理を作ってみませんか。豚肉のかわりに油揚げで煮てもおいしいです。