ステビア―植物由来の甘味料とその可能性: The Coca
🖖 ステビアの概要 学名 Stevia rebaudiana 科名 キク科・ステビア属 和名 - 別名 アマハステビア 花言葉 - 開花期 9月～11月 使用部位 葉・花 原産地 南アメリカ 草丈 50cm～100cm 多年草 茎を多く分岐させながら生長し、鮮やかな緑色の長楕円形の葉が特徴的。
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🖖 ステビアの概要 学名 Stevia rebaudiana 科名 キク科・ステビア属 和名 - 別名 アマハステビア 花言葉 - 開花期 9月～11月 使用部位 葉・花 原産地 南アメリカ 草丈 50cm～100cm 多年草 茎を多く分岐させながら生長し、鮮やかな緑色の長楕円形の葉が特徴的。
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🐝 しかしその砂糖よりも健康に良いとかダイエットに効果的と言われるステビアが、実は逆に危険であると言う話もあるのです。 鉢植えは凍結や霜を避けられる場所に移動させればよいでしょう。 現代でも注目され、天然の甘味料として商品開発に役立てられています。
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⚐ 最近では「ステビア農法」という言葉も登場し、抽出に利用した出がらしの葉を土壌改良に用いたりなども行われているんだそう。 甘味料（レバウディオシド）• 運動時における砂糖などの糖質の摂取には、運動中の血糖の維持や、運動後の消費した筋肉グリコーゲンの回復といった効果があります 13。 また、カロリーオフや糖質オフを謳った商品に使用されていることも多く、その目的は砂糖の使用量を少なくしながらも、製品の甘さを担保することにあります。
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👎 使用されている食品 ステビアは、甘味料として菓子類やジュース、アイスクリームなど食品に甘さを付けたり、塩味を和らげるために漬物や醤油などに使用されたりしています。 それと言うのも 子供の場合は、ステビアの血圧を下げる効果が効き過ぎて低血圧の原因になることがあるからです。
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☎ 生葉を噛んでコーヒーや紅茶を飲んでも良いでしょう。 発がん性は？ステビアの副作用や危険性 人工甘味料には、発がん性が疑われているものもあるので、ステビアにも発がん性があるのか気になりますよね。 砂糖の代わりにステビアを使うことで甘味を損なうことなくエネルギー摂取量を抑えることができるため、ステビアを食生活にうまく取り入れて消費量に見合った量のエネルギーを摂取すること（適切なエネルギー収支バランスの維持）により、体重増加を抑えることが可能となります。
😔 また海外では少しずつ使用を認める国が増えてきているもののいまだに使用を禁止している国もあります。