大衡

👉 1,appendArrows:i t ,appendDots:i t ,arrows:! 独特な野性味あふれる豚の味わい。 なんだこの組み合わせ！？味わったことがない！！ ほの赤いチャーシューはイベリコ豚だという。

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👆 だが、期待は裏切られる。 なんなんだ！？こんなスープ、飲んだことがない！！ 淡麗スープには、細麺が定石。

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黒川郡大衡村（宮城県）のラーメンのクチコミ・話題・評判

👇 濃厚なゴマの旨さが突き抜けています。

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🤜 なんだこのチャーシュー！？食べたことがない！！これは、メンマ…じゃない！細切りのタケノコ！？一体どうなっているんだ！？ 食べたことがあるようで、食べたことのない新しい味わい。 太く縮れた麺は固めに茹で上げられ、ブリブリとした食感が楽しい。

大衡村の『麺ハウス こもれ美』のメニューをご紹介します

😝 醤油ダレ、塩ダレともにスープの持つ旨みをさらに引き上げる絶妙な効き具合。 ノーマルでも十分うまいのだが、ここは少々奮発して、辛味噌とマー油トッピング、合わせて160円はマストで入れたい。

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☘ 動物系の下支えさのもと、炒め野菜から生まれる香味感ただよう旨みがスープに深いコクを与えてくれます。 豚骨や鶏ガラなどの一般的な骨系を使わず、ＳＰＦ豚や黒豚の肉を使って出汁をとったスープは力強い極上の旨みが堪能できる。

黒川郡大衡村（宮城県）のラーメンのクチコミ・話題・評判

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理系店主がつくる、計算され尽くした至極の一杯！

🤞 「みやラボ！いただきます」 「淡麗」のひと言では片づけられない奥深さ！ まずはスープから。 麺・スープのバランスが良く、生姜の風味が効いた旨みの強いラーメンです。

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✍ 脂身の上質な旨味。 MACHI LOG 編集部オススメの地元めしです。

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