【楽天市場】季節商品 > 若竹 立春朝搾り：かのや本店～醸造は芸術
😭 季節のイベントとして始められ20年目を迎えた「立春朝搾り」は今後も受け継がれ、地域の文化へと変容していくことでしょう。
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📱 2002年のスタート以来多くの日本酒ファンから注目され、2018年は、北は北海道から南は九州まで全国43の蔵元が参加しました。 ご予約締切日は1月25日です。
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💋 到来でやって来るのはいいモノと相場が決まっています。 また、立春を心待ちにしていた地元の蔵元・酒屋・消費者がつながる地域密着型のイベントでもあります。
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🙌 蔵元では立春当日に合わせて最高の状態で酒搾りができるよう、「大吟醸より神経を使う」杜氏泣かせの仕込みが行われます。 そして宮司さんより激励のお言葉をいただき、巫女さんが注いてくれるお神酒（当日搾ったお酒）を頂戴します。
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☯ 春の始まりを寿ぐ、立春の日の早朝に、搾り上がったばかりのお酒を、その日のうちに、当店にて販売いたします。 ところがっ！ 立春朝搾りは、 立春の日の０時 と、決まっています。
👐 その名も「立春朝搾り」 2017年に立ち上げから20周年を迎えた当プロジェクトは、酒蔵と酒販店の間に立つ、株式会社岡永が立ち上げた「日本名門酒会」のミッションを象徴する活動のひとつです。
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🤙 また、作業の合間に、蔵人と酒販店の人たちがいっしょに朝食をとるのも立春朝搾りの恒例行事だそう。 お近くの加盟店まで 事前に申し込みを。 地域限定の地酒オブ地酒 筆者は今朝、立春朝搾りを予約しておいた『富久錦』までクルマを走らせて取りに行ってきました。
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