山芋と長芋違い

山芋・長芋・大和芋の違いは見た目で判断できる？お好み焼きに入れるのは？

🎇 1mgとイモ類として見るとトップクラスで、同グラムで比較した場合はアボカドよりも上。ツクネイモ群に分類される芋を「山の芋」と呼んでいるところもあります。とろろは山芋or長芋？山芋でも長芋でも摺り下ろしてしまえば、「とろろ」になるので明確な区切りはないそうです。

👋 山芋（自然薯）は日本の山に自生しています。ただし大薯についてはほとんど流通していないので、食べられているのはヤマノイモもしくはナガイモの２種類がポピュラーと言って問題なさそうですね。野生化することもない。

😜 カロリーは100gあたり108kcal、ビタミン・ミネラル・食物繊維量なども概ねナガイモよりも多く、ビタミン類が特に多く含まれています。ビタミン類やミネラル類も豊富に含まれています。「ツクネイモ（つくね芋）」とも言う。

😄 ダンスDVDでダンスを40分やってみたりっと、これでもか～っと運動不足の体にムチを打ち、気合入れていますが、正月太り…非常に頑固。捏芋ツクネイモの特徴・栄養価平たく開いた形のイチョウイモに対し、ツクネイモはゴツゴツとした拳骨型が特徴。

👉 24s ease-in-out;transition:background-color. 次の章では、山芋と長芋の栄養や効能についてまとめました。ツルに生えてくるムカゴという実も食用になります。煮物、揚げ物にするのもいいでしょう。

🙏 すりおろした時もサラサラとしています。関西地方にお住まいの方なら、銀杏芋より更に粘りの強い捏芋がいいですね！とろろ部門では完全にかやの外状態である長芋ですが、用途によってはサラサラしたとろろの方が合うという事もありますので、特徴を知って使い分ける事ができたらそれが一番だと思います。