👣 写真には青赤唐辛子がのってますが、映えを意識したものなので、なくても大丈夫です。 しかし風間さんはこういいます。 確実においしいはず。
😒 2沸騰したら、お肉が柔らかくなるまで10分煮込む• 先ほどの鍋をよりマイルドな味わいに変えてくれました。
♨ 意外と塩分の低いチゲスープ 色みが赤いことで、塩分も強いイメージがあるチゲスープ。
✆ 熟成キムチや汁を入れてなければ、物足りないと感じることが多いです。 こうすることで、肉に下味をつけるのだ。
🤙 昆布を鍋に入れてしばらくおき、火にかける。 ネギや豆腐を追加して軽く煮込んで完成です。
😭 キムチ？ あ、そうですよ。 キムチ味噌チゲ味だととても美味しくなる。 焦げそうならごま油を足してください。
