和風にクリーム、トマト味♪ 1人分ほぼ100円で飽きない「白菜×ひき肉」の煮物レシピ(レタスクラブニュース)
😀 少量の調味料や香味野菜、米はカウントしていません。 ４．巻き終わりを下にして鍋に並べ入れ、しめじと煮汁の材料を加えて中火にかける。
😀 少量の調味料や香味野菜、米はカウントしていません。 ４．巻き終わりを下にして鍋に並べ入れ、しめじと煮汁の材料を加えて中火にかける。
😇 『ほぼ100円の大根・白菜おかず』（レタスクラブMOOK）から、1人分ほぼ100円でできる「白菜」の煮物レシピをご紹介します。 しめじは大きくほぐす。 「すり身」ですのでいわゆる肉団子よりしっかり滑らかになるまで混ぜましょう。
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😁 何回も言うようにこの基本のレシピの分量は絶対ではありません。 鶏ひき肉で作ると低脂肪高たんぱくでぱくぱく食べることができます。 煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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👏 いつものひき肉を鶏に替えるだけであっさりヘルシーな味わいになります。
😋 つくねほど滑らかにしなくても大丈夫。 鶏ひき肉の臭みが気になる方は酒を少しふりかけて塩胡椒を気持ち多めにしてください。 豆腐ハンバーグのたねは、つくねや肉団子と同じように他の具材を入れたり料理法を変えたり応用が効きますので、ぜひこのレシピで基本の作り方をマスターしてください。
☮ 基本の豆腐ハンバーグのたねの材料 鶏ひき肉 200g 豆腐 150g みじん切りの玉ねぎ 半個分 片栗粉 大さじ２ 塩胡椒 適量 おろししょうが 大さじ１程度 つくねや鶏団子の時と同じく、このレシピは材料の割合の目安です。 ２．別のボウルにミートボールだねの材料を入れてよく練り混ぜ、6等分して丸く形づくる。 ひき肉の色が変わりはじめたら混ぜる手を少し早め、 ダマにならないように手早く混ぜながらひき肉がぽろぽろになるまで火を通します。
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