レアチーズケーキの簡単レシピ……混ぜて冷やすだけ！ 人気の作り方 [男の料理] All About
🌭 底板が外れるタイプのもの。
🌭 底板が外れるタイプのもの。
🤲 ここが我慢のしどころなので、根気よく、なめらかなクリーム状になるまでホイッパーで練り混ぜる。
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👀 「お菓子はレシピどおり正確に」と言われることも多く、またそういったレシピも実際にはあるのだが、今回のような「混ぜる」だけのレシピであれば、それほど失敗もないので、自分流のアレンジを加えてみるのも楽しいだろう。
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😍 ジャマにならないよう置いておく。 ゼラチンは沸騰させてしまうと、腰が弱くなってしまうので、様子を見ながら絶対に沸騰させないタイミングで電子レンジから取り出すようにする。
🤜 型のスミまで平らにするのは、ちょっと難しいが、底が平らなワイングラスを使うと簡単。 電子レンジによって出力が異なるが、できるだけ「弱」の設定で、ゆっくりと加熱しないと、溶け具合にムラができる。
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⚓ また、材料を鍋で混ぜ合わせ、焼くだけ！超簡単なんです。 つぎつぎオリジナルアレンジを考えたくなる北海道チーズ蒸しケーキ。
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⚓ 7．バニラエッセンス数滴と、レモン汁（1個分を絞って濾したもの）を加えて、さらになめらかになるまで混ぜる。 フキンを熱めに絞って、型の側面にあてて温めると抜きやすい。 切り分けるときも、包丁をお湯であたためながら、1回ごとに包丁をぬぐうようにするときれいに切ることができる。
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⚑ 目安は、全体が温かくなって指で簡単にチーズがへこむぐらい。 レアチーズケーキの完成版 レアチーズケーキは、なんといってもオーブンで焼く必要もなく、単に「混ぜて冷やすだけ」ととても簡単なのがいい。