生クリームの開封後の賞味期限は？残りをを液体のまま保存する方法
👐 さらにスプーンですくってみて、ひと舐めして刺激が舌にこないようなら、ギリギリいけるでしょう。
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🤜 ただ、お菓子つくりを頻繁にやるという人や料理に生クリームをよく使うという人でないと生クリームってあまり使いませんよね。
😉 作り方は、ペットボトルか長めの瓶などに冷蔵庫で冷やした液状の 生クリームを100mlに対し、塩1g入れて 5分程度振り続けます。 私もまだこれといった決め手がわかりませんが、目の透明度と肉の弾力を目安にしています。
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😚 3センチ以上の塊になると混ぜ込むのが難しいです。 なお、ウインナーコーヒーは、冷凍した生クリームで作るとぽんっと入れるだけなのでとても便利です。
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🤩 乳脂肪分３０％代のものも泡立てやすいですが、さっぱちろした 口当たりなので、フルーツサンドイッチやお料理のコクを 出すのにおすすめです。 ゼリーを飾りつけたり、パンケーキにそえたりと、あると 便利ですね。 ホイップした状態で冷凍するのであれば、 すこしゆるい状態（7～8分立て）ぐらいに留めて、 使う分だけ解凍後に泡立てると良いでしょう。
👌 しかも牛乳パックと違って中がアルミでやたら頑丈にできています。 ただし、体調不良が2日以上続いたり、発熱した場合は、我慢せずに病院へ行ったほうがいいですよ。 結論ですが、官能検査されて、見た目で水分分離、味、臭い等で品質劣化の変化が無ければOKかといえばそうともいえません。
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