vol.4「福井の冬水ようかん」

👆 あっさり派？それとも濃厚派？柔らかめ派？しっかり派？？？ご贔屓のmy冬水ようかんを見つけに来てくださいね。

vol.4「福井の冬水ようかん」

🖖 皆様ぜひ、暖かいお部屋でつるりと冷たい福井冬水ようかんをお召し上がりください。 黒砂糖の優しい香りと口に含んだ時の上品な甘さは、 越前・福井では冬が来るたびに恋しくなるお菓子となっています。

6

えがわの水羊かん

🐾 そのかたちはいつから始まったのでしょう・・？福井県内のお菓子に関するお店が加盟する「福井県菓子工業組合」様にお話を伺いました。 随時、追加してまいります。

6

福井の冬の風物詩 水ようかん

☯ どうぞ宜しくお願いいたします。 5] 11月14日（水）～11月２０日（火） 日本橋三越本店 銀座線口にて地元で人気の、老舗冬水ようかん7店舗販売いたします。 福井の人にとっては当たり前のことなので、自然とまっすぐに持つ作法が身に付いているそうですが、そういう事情を知らない県外の大半の人は平気で裏返したり、カバンに縦に入れてしまったりして……気付いた時には大惨事！となりかねません。

えがわの水羊かん

☺ 水の表面に薄い氷が張り、中は冷たい水のまま、という状態が保管にちょうど良いそうです。 現在では時代の流れに合わせ、配送しやすいプラスチックの容器になったり、食べきりサイズでコンビニにも並ぶようになっています。

8

福井冬水ようかん紀行

🤚 ３代目社長の江川茂隆さん（５２）は「核家族化で家族の人数も減っているせいか、半分のサイズのものが売れるようになった」と話す。 １１月中旬、小豆あんの甘い香りが漂う調理場で、平らな紙箱やプラスチック容器にようかんを流し込む作業が黙々と行われていた。 寒天のつるんとした食感でさっぱりと食べることができ、黒糖のコクがある甘みが続く。

12

驚き！福井の郷土菓子は「冬に食べる水ようかん」

❤️ 12] ＜日本橋三越本店＞ 11月20日（水）～11月25日（火） 日本橋三越本店 催事場で開催される「あんこ博覧会」にて、老舗ばかりを集めた福井冬水ようかんの販売を致します。

15

ぷるるん食感にやみつき！福井の冬の名物「水ようかん」を巡る旅│観光・旅行ガイド

🤫 全国の羊羹として、紹介されました。 26] 日本橋三越本店様本館地下１階 銀座線口プロモーションスペース。

1