新感覚！ 「フライド大根」がうますぎる！
👊 ころもをつけたものからフライパンに入れて2分ほど揚げ、くっついているところをはがしながら2～3分揚げる。
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😃 （1人分126kcal、塩分1. 123• 4em 1em;display:inline-block;position:relative;line-height:normal;margin-right:. 最近では、大根を角の棒状に切り、フライドポテトのように揚げた「フライド大根」の検索数が上昇中。 0g） 自然な甘味も魅力！ カレー風味の フライドにんじん 自然な甘味が絶品！ フライドにんじん 自然な甘味とスパイシーなカレーの風味がよく合う！ ヘルシーな一品 教えてくれた人 小田真規子さん 料理家・フードディレクター・栄養士。 現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。
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✔ 塩気が効いていてパクパク食べられるので、お酒のつまみにも、お子さんのおやつにもぴったりですよ。 大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。 そんな大根に衣をつけてあげてべちゃべちゃになってしまわないかが心配ですよね。
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🤩煮物やおでんなどがオススメ。 大根は皮をむき、8mm角で8cm長さの棒状に切り、バットに入れて（A）の下味に漬けて10分おく。 私の実際に食べた感想は 「何これ？！おいしい！！！！！」 もうびっくりマークたくさん付けたくなるくらい美味しかったです。
👇 にんにくをお好みで投入します。 また、温度が高すぎても揚げたては外がカリッとなっているように見えますがべちゃっとしやすいのです。 「フライド大根」は、大根の中でも残りがちな尻尾の方を使っても、十分食べやすく仕上がります。
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☕ 注意してくださいね。 雑誌、テレビ、新聞などのメディアで活躍するかたわら、その信頼感から企業のメニュー開発などのアドバイスを依頼されることも多数。
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